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冰箱里食物怎么放最保鲜

1.合适放在冰箱门架上:有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食物,如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等,以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食物。
2.合适放在上层靠门处:直接进口的熟食、酸奶、甜点等。贮存这些食物时,应操控温度不要过低,并防备生熟食物交叉污染。
3.合适放在上层后壁处:剩饭菜、包装豆制品等。因为这些食物容易滋长细菌,稍低于0℃的温度最合适。
4.合适放在基层靠门处:各类蔬菜及苹果、梨等温带生果,并且要用保鲜袋装好,避免因温度过低而变坏。

5.合适放在基层后壁处:没有烹调的熟食,但又没必要低温贮存的食物,如豆腐、海带等,以及有精细包装又不怕污染的食物,还有就是等着逐步冻结的食物,合适暂存在最冷的方位,比方基层后壁处。
6.合适放在保鲜盒里:排酸冷藏肉、半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。因为水产品中的细菌温度稍高就会轻易加速其滋生,而保鲜盒既可以保鲜又可以削减交叉污染,特别的会有保温功能,防止因一再开关冰箱门而产生的温度变化。要是有可调理温度的保鲜盒,最好把肉类放在1℃的保鲜盒中。
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