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警惕“冰箱食物中毒” 四类食物不宜放入冰箱

许多人认为食物放入冰箱时是安全的,并且不会变质或变质。事实上,冰箱只能通过冷却降低细菌的生长速度。但是,如果食物储存时间过长,它们也会变质。吃一种可能导致恶心,呕吐,腹泻和其他“制冷剂食物中毒”症状的食物。
 
存放过夜蔬菜,亚硝酸盐穗                     【阿里斯顿售后服务电话
在营养界,一直有人说过夜蔬菜,特别是过夜蔬菜不能吃,因为过夜蔬菜的亚硝酸盐含量非常高,而热量的使用只能消除微生物和细菌,而亚硝酸盐则不能通过加热除去。的。
 
有一项试验发现,在烹调后的24小时内,四种食物中亚硝酸盐的含量显着增加,并且都超过了食物《中污染物的限值标准》,其中炸蔬菜超过34%,韭菜被炸。鸡蛋超标41%,红烧猪肉超标84%,炖鱿鱼超标141%。韭菜中亚硝酸盐的含量非常严重,因为炖菜中含有硝酸盐,其韭菜具有高蛋白质含量。 24小时后,微生物分解大量蛋白质化合物,促进硝酸盐转化为亚硝酸盐。蔬菜中含有亚硝酸盐的原因是因为在蔬菜生长过程中施用氮肥,硝酸盐来自氮肥。
 
总之,无论是剩菜还是剩菜,都不要将它们长时间存放在冰箱里,因为成人亚硝酸盐摄入量在0.2到0.5g之间就会引起中毒,如果长期食用还会引起食道癌,胃癌,肝癌和结肠癌等疾病。
四种类型的食物不应该放在冰箱里
 
第三附属医院营养科主任Oxc4ca4表示,尽管冰箱已经在家里使用了很多年,但这并不意味着每个家庭主妇都知道如何正确使用冰箱。把食物放进冰箱可以吗?不同的食物保存有什么区别?
 
卞华伟指出,以下四种食物不应该放在冰箱里:                      【ariston
               
(1)根蔬菜 - 厚土豆,胡萝卜,南瓜,冬瓜,洋葱等可以在室温下储存。此外,黄瓜和青椒在冰箱中长时间变得黑暗和柔软。
 
(2)热带水果 - 热带和亚热带水果,如香蕉和芒果对低温适应能力差。如果将它们放在冰箱里,它们会冻结并损坏水果并影响味道。
 
(3)糕点 - 芋头,花卷,面包等淀粉类食品在冰箱内干燥硬化。如果必须储存,必须先将它们装入保鲜袋或保鲜袋中,然后再放入冷冻柜中。
 
(4)肉脯 - 培根,火腿等肉腌制品适宜在阴凉通风的地方使用,有利于保证食品的风味,如果放入冰箱,由于湿度过高,容易产生讨厌的反而会缩短储存时间。
 
值得提醒的是,解冻冷冻食品(如肉类,鱼类等)后,细菌会迅速繁殖,这种解冻的食物不适合再次放回冰箱。因此,在将肉类食品放入冷冻室之前,最好先将它分成适量包装和一包解冻。
 
另外,不得将食物煮熟并混合在一起。为了防止异味,请使用保鲜膜或保鲜盒保存食物。
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