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冰箱酸奶太冰凉 酸奶是否可以加热喝?

对于喜欢喝酸奶的人来说,夏天喝酸奶更有趣。问题能否来临,冬天不想喝冷酸奶怎么办?有些人大胆地建议酸奶应该加热。那么,酸奶可以加热吗?
 
酸奶可以加热和喝吗?
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很多人说酸奶不能加热饮用,担心酸奶中最有价值的乳酸菌加热后会死亡,味道和味道会改变,其营养价值和保健功能会降低。       【阿里斯顿官网
 
它并不那么可怕。如果只将酸奶加热到微温,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,但会增加乳酸菌的活性,其独特的保健效果会更大。
 
酸奶发酵温度在40到43度之间,最适合乳酸菌发酵,因此在此温度以下加热可确保乳酸菌不会被杀死。
 
更可靠的加热方法是将酸奶与袋子或杯子放在约45°C的温水中,并慢慢加热。随着变暖和摇晃,感觉温和,你可以喝它。
 
另一种方法是使用微波炉加热微波容器中的酸奶,用中等火焰加热约25秒钟,然后摇动。酸奶的温度升高到约25℃。乳酸菌仍能保持原有的生命力和数量。 。
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